В Нальчике вышла книга «Лечебные блюда и напитки черкесской (адыгской) кухни»
Кулинар Борис Кубатиев (Нальчик) написал книгу «Лечебные блюда и напитки черкесской (адыгской) кухни», материалы для которой он собирал 50 лет.
В кулинарную книгу Бориса Кубатиева вошло более 850 рецептов адыгской кухни, причем большую часть из них читатели увидят впервые.
Выходу книги «Лечебные блюда и напитки черкесской (адыгской) кухни» предшествовало полвека увлеченной работы. За это время Кубатиев побывал, кажется, во всех селах, городах и аулах, где живут мастера кулинарного искусства адыгов и, общаясь с ними, по крупицам собирал книгу своей жизни. В общем, из кулинара превратился в серьезного историка и этнографа.
Помимо рецептов, в книгу о черкесской кухне вошли народные приметы, поговорки, особенности национального этикета, заметки иностранных путешественников, писавших об адыгах в разное время. А также – полезные сведения об основах рационального питания и о роли, которую играет пища в жизнедеятельности человеческого организма.
Анна Апшева
Выпуск режиссерской мастерской Александра Сокурова состоялся в Нальчике
"Песни без слов" Мурата Кабардокова прозвучат в Нальчике 
Современный аквапарк открыт на термальных источниках в Кабардино-Балкарии 
В Кабардино-Балкарии будет установлена система «Безопасный город»
В Нальчике издан путеводитель «Приэльбрусье – Elbrusregion»
Стоимость проекта создания автотуркластера «Зарагиж» в КБР выросла до 3,5 млрд рублей
- Лягушка и та говорит: "Ах, если бы речка, где я сижу, поглубже была!"
