СБОР АДЫГЕЙСКОГО ЧАЯ

К традиционной уборочной страде в Майкопском районе республики летом добавляется еще одна - сбор чая...Да-да, не удивляйтесь - в Адыгее собирают самый северный чай в мире.

В этом году благодаря своевременно проведенным работам осенью, чай начали собирать раньше обычного. Каков будет урожай 2012, сказать можно будет по завершении уборки, но прогнозы специалистов НИИ цветоводства и субтропических культур благоприятные.

Сбор каждые 10 дней, когда на кустах созревают новые флеши. В этом году в институте восстановили старые плантации, увеличив площадь культуры с 3.6 га до 5, и заложили 500 саженцев нового «адыгейского» сорта чая, внесенного в федеральный реестр, первый сбор нашего чая ожидается примерно лет через пять. Параллельно со сбором идет переработка чайного листа.