В АДЫГЕЕ ПРОЙДЕТ ДЕНЬ ХЪАЛЫЖЪУА

8 июня в Адыгее у водопадов Руфабго пройдет День хьалыжъуа (халюж). Организаторы праздника национального адыгского блюда приглашают всех желающих стать гостями, а также участниками кулинарного конкурса. Победителей ждут подарки и денежные призы

ЗАО «Руфа-Тур» совместно с Министерством сельского хозяйства РА, Комитетом по туризму и курортам РА, Комитетом РА по делам национальностей, связям с соотечественниками и СМИ  8 июня приглашает на День хьалыжъуа (халюж).

На конкурсе ждут мастериц по приготовлению хьалыжъуа (халюж) из всех районов республики, независимо от возраста и семейного положения. Каждая участница должна принести с собой на конкурс готовое тесто и один килограмм адыгейского сыра для начинки, а также иметь с собой кухонные наборы (скалку, фигурный отрезной нож).

Организаторы проведут пять конкурсов среди участниц - мастерицами:

-  «нанэ ихьалыжъу» («бабушкин халюж»);

- «мэфэкI хьалыжъу» («праздничный халюж»);

- «къэзгъэзэжъыгъэ хьалыжъу» («вернувшийся на Родину халюж»);

- «нысэ Iап» («невесткины руки»);

- «бысымгуащэм ихьалыжъу» («халюж хозяюшки»).

Победителей ждут подарки и денежные призы. Место проведения - водопады «Руфабго». Регистрация участников - 8 июня 2013 г. с 10:00 до 11:00. Начало конкурса - в 12:00. 

Аменет Псеуш.

Фонд черкесской культуры «Адыги» им. Ю.Х. Калмыкова